咖喱土豆花【16P】 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

w641613541 发表于 2016-10-18 15:17 全显示 1楼
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[转帖] 咖喱土豆花【16P】咖喱土豆花的做法步骤 1 主要原料图。 2 主要调料图。 3 所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。（干香菇要提前泡发好） 4 瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。 5 土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。 6 蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。 7 锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。 8 再下入腌制好的瘦肉炒至变色。 9 下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。 10 下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。 11 炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。 12 依次用梅花模压出梅花状。（形状按自己喜欢而定） 13 小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。 14 中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。 15 在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。 16 食用时取下土豆花，调和着咖喱一起吃。 [ 本帖最后由 w641613541 于 2016-10-18 15:22 编辑 ] 本帖最近评分记录陌上小冷金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-10-18 16:51
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