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[转帖] 原创】茉莉私房菜【鲫鱼豆腐汤】

waxx8540

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1楼 大 中 小 发表于 2011-1-24 20:17  显示全部帖子
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楼主做法我不太认可,个人认为,鱼煎好后应不离锅,立马以开水入锅,这个汤才能成为好汤,鱼肉才更嫩!牛奶可以加,提鲜去腥离不开它,豆腐事先要去豆腥,这汤要再搁两口蘑片更佳耶.

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