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[原创] 那成下厨做家常菜——肉末蒸蛋[14P]【原创】

gb18030

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51楼 大中小发表于 2011-12-12 13:27 只看该作者

我们这边的一种做法是把鸡蛋搅拌成糊状再盖在肉糜上蒸，吃起来的味道和楼主的这种做法不同哦，个人感觉更喜欢这种做法，蛋吃起来更滑嫩。

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zhouyong_01

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52楼 大中小发表于 2011-12-12 14:47 只看该作者

本人喜欢混在一起蒸，学习了，本人喜欢做饭，有时见试试，不知道做的好不好吃~~~~~~~~~~~~~~

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 -3 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-12-12 20:51

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鬼YO2

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53楼 大中小发表于 2011-12-13 08:57 只看该作者

肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。

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lyb72

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54楼 大中小发表于 2011-12-13 09:46 只看该作者

很喜欢这道菜，来到南方后才学会的。

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zeffiris

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55楼 大中小发表于 2011-12-13 12:07 只看该作者

请问下如果是单人的分量怎么处理会好些？还有人在国外...十三香有什么替代品么？

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卧轨的熊猫

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56楼 大中小发表于 2011-12-13 15:35 只看该作者

做法很简单啊。而且很好吃。肉末的话比较麻烦。自己弄累死。

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szbaxx100

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57楼 大中小发表于 2011-12-13 16:58 只看该作者

个人觉得时间不好控制，长了鸡蛋太老，短了肉不熟。

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lyz6811

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58楼 大中小发表于 2011-12-13 18:57 只看该作者

引用:

原帖由 jzc28 于 2011-12-8 12:34 发表
肉不一定都是瘦的，我认为肥多点多有口感吧。不然肉蒸好后吃起来渣渣的。

很赞同这位兄弟的观点，瘦肉多了反而不好吃，吃肉一定要有肥的参杂一点。
蒸蛋好吃，我从小时就爱吃东西。

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badgunner 该用户已被删除	59楼大中小发表于 2011-12-13 19:55 只看该作者 0 最近一直学做菜想学点拿手的来这里看到感觉可以周末试试哈哈
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nimendoushisb 该用户已被删除	60楼大中小发表于 2011-12-13 20:51 只看该作者 0 看起来挺神奇的···就是不知道好吃不= =
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